Journal Of Food Science雜志簡介
Journal Of Food Science是由Wiley-Blackwell出版商主辦的農林科學領域的專業學術期刊，自1961年創刊以來，一直以高質量的內容贏得業界的尊重。該期刊擁有正式的刊號（ISSN：0022-1147，E-ISSN：1750-3841），出版周期Monthly，其出版地區設在UNITED STATES。該期刊的核心使命旨在推動農林科學專業及FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY學科界的教育研究與實踐經驗的交流，發表同行有創見的學術論文，提倡學術爭鳴，激發學術創新，開展國際間學術交流，為農林科學領域的發展注入活力。
該期刊文章自引率0.0256...，開源內容占比0.042，出版撤稿占比0，OA被引用占比0.0193...，讀者群體主要包括農林科學的專業人員，研究生、本科生以及農林科學領域愛好者，這些讀者群體來自全球各地，具有廣泛的學術背景和興趣。Journal Of Food Science已被國際權威學術數據庫“ SCIE（Science Citation Index Expanded） ”收錄，方便全球范圍內的學者和研究人員檢索和引用，有助于推動FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域的研究進展和創新發展。
CiteScore（2024年最新版）
- CiteScore：7.1
- SJR：0.783
- SNIP：0.972
| 學科類別 |
分區 |
排名 |
百分位 |
|
大類：Agricultural and Biological Sciences
小類：Food Science
|
Q1
|
71 / 389
|
|
CiteScore: 這一創新指標力求提供更為全面且精確的期刊評估，打破了過去僅依賴單一指標如影響因子的局限。它通過綜合廣泛的引用數據，跨越多個學科領域，從而確保了更高的透明度和開放性。作為Scopus中一系列期刊指標的重要組成部分，包括SNIP（源文檔標準化影響）、SJR（SCImago雜志排名）、引用文檔計數以及引用百分比。Scopus整合以上指標，幫助研究者深入了解超過22,220種論著的引用情況。您可在Scopus Joumal Metrics website了解各個指標的詳細信息。
Journal Of Food Science中科院分區表
中科院分區 2023年12月升級版
| 大類學科 |
分區 |
小類學科 |
分區 |
Top期刊 |
綜述期刊 |
| 農林科學 |
2區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
3區
|
否 |
否 |
中科院分區 2022年12月升級版
| 大類學科 |
分區 |
小類學科 |
分區 |
Top期刊 |
綜述期刊 |
| 農林科學 |
3區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
3區
|
否 |
否 |
中科院分區 2021年12月舊的升級版
| 大類學科 |
分區 |
小類學科 |
分區 |
Top期刊 |
綜述期刊 |
| 農林科學 |
3區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
3區
|
否 |
否 |
中科院分區 2021年12月基礎版
| 大類學科 |
分區 |
小類學科 |
分區 |
Top期刊 |
綜述期刊 |
| 工程技術 |
3區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
3區
|
否 |
否 |
中科院分區 2021年12月升級版
| 大類學科 |
分區 |
小類學科 |
分區 |
Top期刊 |
綜述期刊 |
| 農林科學 |
3區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
3區
|
否 |
否 |
中科院分區 2020年12月舊的升級版
| 大類學科 |
分區 |
小類學科 |
分區 |
Top期刊 |
綜述期刊 |
| 農林科學 |
2區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
3區
|
是 |
否 |
WOS期刊JCR分區（2023-2024年最新版）
| 按JIF指標學科分區 |
收錄子集 |
分區 |
排名 |
百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
SCIE |
Q2 |
68 / 173 |
|
| 按JCI指標學科分區 |
收錄子集 |
分區 |
排名 |
百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
SCIE |
Q2 |
60 / 173 |
|
JCR（Journal Citation Reports）分區，也被稱為JCR期刊分區，是由湯森路透公司（現在屬于科睿唯安公司）制定的一種國際通用和公認的期刊分區標準。JCR分區基于SCI數據庫，按照期刊的影響因子進行排序，按照類似等分的方式將期刊劃分為四個區：Q1、Q2、Q3和Q4。需要注意的是，JCR分區的標準與中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）存在不同之處。例如，兩者的分區數量不同，JCR分為四個區，而中科院分區則分為176個學科，每個學科又按照影響因子高低分為四個區。此外，兩者的影響因子取值范圍也存在差異。
歷年發文數據
| 年份 |
年發文量 |
| 2014 |
319 |
| 2015 |
374 |
| 2016 |
357 |
| 2017 |
363 |
| 2018 |
357 |
| 2019 |
362 |
| 2020 |
491 |
| 2021 |
449 |
| 2022 |
418 |
| 2023 |
381 |
期刊互引關系
| 被他刊引用情況 |
| 期刊名稱 |
引用次數 |
| FOOD CHEM |
1009 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL |
886 |
| FOOD HYDROCOLLOID |
610 |
| FOOD RES INT |
607 |
| FOODS |
553 |
| J FOOD SCI |
515 |
| J SCI FOOD AGR |
475 |
| MOLECULES |
457 |
| J FOOD SCI TECH MYS |
432 |
| J FOOD PROCESS PRES |
410 |
| 引用他刊情況 |
| 期刊名稱 |
引用次數 |
| FOOD CHEM |
963 |
| J AGR FOOD CHEM |
772 |
| J FOOD SCI |
515 |
| FOOD RES INT |
288 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL |
285 |
| FOOD HYDROCOLLOID |
280 |
| J FOOD ENG |
226 |
| J SCI FOOD AGR |
185 |
| CARBOHYD POLYM |
180 |
| INT J FOOD MICROBIOL |
175 |
若用戶需要出版服務，請聯系出版商：WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148。
